Makanan Trend 2024

  beberapa prediksi atau kemungkinan tren 2024 berdasarkan evolusi selera makan global dan perubahan dalam industri kuliner.

1. Inovasi Makanan Nabati:

Dengan kesadaran akan kesehatan dan lingkungan yang semakin meningkat, makanan nabati kemungkinan akan terus menjadi tren. Kemungkinan besar akan muncul inovasi baru dalam produk makanan nabati, termasuk alternatif daging yang semakin autentik dan beragam.

2. Teknologi dalam Kuliner:

Penggunaan teknologi dalam memasak dan menyajikan makanan kemungkinan akan terus berkembang. Robot koki, penggunaan kecerdasan buatan dalam pengembangan resep, atau pengalaman makan yang ditingkatkan dengan teknologi mungkin menjadi tren menarik.

3. Makanan Berkelanjutan:

Peningkatan kesadaran akan keberlanjutan akan mendorong munculnya lebih banyak makanan yang diproduksi secara berkelanjutan. Ini termasuk pilihan makanan dengan jejak karbon yang rendah, bahan makanan lokal, dan pengurangan limbah makanan.

4. Hidangan Eksploratif:

Masyarakat yang semakin terbuka terhadap eksplorasi budaya dan kuliner mungkin memperkuat tren hidangan eksploratif. Hidangan yang menggabungkan berbagai elemen dari berbagai kultur atau menciptakan fusion cuisine dapat menjadi populer.

5. Makanan Kesehatan yang Terfokus pada Imun:

Setelah pengalaman pandemi global, kemungkinan besar bahwa makanan yang mendukung kesehatan imun akan menjadi tren. Makanan yang kaya akan nutrisi, vitamin, dan antioksidan mungkin lebih dicari.

6. Hidangan Fermentasi yang Terus Berkembang:

Hidangan yang melibatkan proses fermentasi, seperti kimchi, kombucha, dan kefir, mungkin terus mendapatkan popularitas karena manfaat kesehatan dan rasa yang unik.

7. Konservasi Tradisi Kuliner Lokal:

Adanya penekanan pada penghargaan terhadap warisan kuliner lokal dan tradisional bisa menjadi tren. Chef dan produsen makanan mungkin lebih fokus pada melestarikan dan mengangkat hidangan-hidangan khas daerah.

Ingatlah bahwa tren kuliner dapat sangat bervariasi dan dipengaruhi oleh faktor-faktor lokal, global, dan keberlanjutan. Selalu menjadi hal yang menarik untuk menjelajahi berbagai jenis makanan dan mencoba hal-hal baru di dunia kuliner.