Makanan tahun 2023

 selera makan setiap orang dapat bervariasi, dan definisi "makanan paling enak" bersifat subjektif. Namun, berdasarkan tren kuliner dan popularitas pada tahun 2023, beberapa makanan yang mungkin dianggap paling enak antara lain:

1. Mie Ramen Khas Jepang:

Ramen terus menjadi favorit global dengan berbagai varian rasa seperti shoyu, miso, shio, dan tonkotsu. Kombinasi mie lembut dengan kaldu gurih, daging lembut, sayuran, dan telur setengah matang menciptakan harmoni rasa yang memukau.

2. Beyond Meat dan Makanan Nabati:

Peningkatan kesadaran akan lingkungan dan kesehatan mendorong popularitas makanan nabati. Produk seperti burger tanpa daging dari Beyond Meat dan hidangan nabati kreatif semakin diminati.

3. Street Food Lokal:

Makanan jalanan atau street food lokal yang autentik menjadi tren yang terus berkembang. Hidangan-hidangan seperti taco, bakso, arepa, dan falafel yang disajikan dengan cita rasa lokal khas mencuri perhatian banyak orang.

4. Kudapan Manis Inovatif:

Dessert dan kudapan manis dengan sentuhan inovatif terus mendapat perhatian. Misalnya, kue lava cokelat dengan isian yang unik, macaron dengan berbagai rasa, atau ice cream dengan topping kreatif.

5. Masakan Fusion:

Fusion cuisine yang menggabungkan elemen-elemen dari dua atau lebih tradisi kuliner menjadi populer. Contohnya adalah ramen burger, sushi pizza, atau hidangan-hidangan dengan sentuhan Asia-Latin yang mengejutkan lidah.

6. Hidangan Fermentasi:

Makanan yang melibatkan proses fermentasi seperti kimchi, kombucha, dan sauerkraut juga semakin diminati karena manfaat kesehatan dan rasa yang unik.

7. Hidangan Seafood Berkelanjutan:

Dengan kekhawatiran akan keberlanjutan sumber daya laut, makanan laut yang diperoleh secara berkelanjutan seperti ikan berlabel MSC (Marine Stewardship Council) atau makanan laut nabati semakin mendapat perhatian.

Harap dicatat bahwa tren kuliner dapat berubah dengan cepat, dan selera makan tiap orang sangat bervariasi. Makanan paling enak bagi satu orang mungkin tidak sama dengan yang lain. Tetapi, mencoba berbagai hidangan dari berbagai budaya dan jenis makanan adalah cara yang menyenangkan untuk mengeksplorasi dunia kuliner yang kaya.