Cara Membuat Kue Putu

 Kue putu adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut dan gula merah, lalu dikukus dalam cetakan bambu. Berikut adalah cara membuat kue putu:

Bahan-bahan:

200 gram tepung beras

100 gram gula merah, sisir halus

100 gram kelapa parut, kukus

Secubit garam

Daun pisang (untuk alas dan membungkus kue)

Instruksi:

Campur Tepung dan Gula Merah: Campur tepung beras, gula merah, kelapa parut, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Siapkan Cetakan dan Alas Daun Pisang: Siapkan cetakan bambu untuk kue putu. Lalu, potong daun pisang menjadi bagian kecil sesuai dengan ukuran cetakan bambu. Letakkan potongan daun pisang sebagai alas di dalam cetakan bambu.

Masukkan Adonan ke Cetakan: Ambil sedikit adonan dan masukkan ke dalam cetakan bambu yang sudah dilapisi daun pisang. Tekan-tekan sedikit hingga adonan padat di dalam cetakan.

Kukus Kue Putu: Panaskan kukusan dengan air di bawahnya. Susun cetakan kue putu di atas rak kukusan dan tutup kukusan. Kukus kue putu selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang.

Angkat dan Dinginkan: Setelah matang, angkat kue putu dari kukusan dan biarkan dingin sebentar sebelum dihidangkan.

Sajikan: Kue putu siap disajikan. Anda bisa menyajikannya langsung di atas daun pisang atau dengan taburan kelapa parut di atasnya.

Selamat mencoba membuat kue putu! Jika Anda ingin variasi, Anda juga bisa menambahkan aroma seperti pandan atau vanila ke dalam adonan untuk memberikan rasa yang lebih kaya.